美味しい食べ方 | ワインとビールに合うハムはこだわりの白馬ハム

白馬ハム×お酒

家飲みの機会が増えつつある昨今、家飲みにぴったりな白馬ハムの商品をご紹介します。
お好みのお酒に合わせて旨味の詰まったハム・ソーセージをお楽しみください。

家飲みに最適

濃厚な燻製の風味が香る粗挽きポークウインナーやピリ辛スパイス等がアクセントのチョリソーとビールののどごしが相性抜群です。

豚と牛の合い挽き肉に黒コショウや数種類のハーブをまぶし燻製したソフトサラミや乾塩法（肉に調味料を手ですりこむ方法）で長時間熟成し燻製した深い味わいのベーコンと赤ワインの渋みがマッチします。

豚もも肉を長時間漬け込み肉本来の「うま味」を引き出した、しっとりジューシーなポークハムがフルーティーな白ワインの良さを引き立てます。

ボロニアソーセージ（ゆず七味ver）のゆずの爽やかな香りと七味のピりっとした味わいと穏やかな日本酒の飲み口がぴったり合います。

噛んだ瞬間に溢れ出るジューシーなフランクフルトと豚の粗挽き肉にスパイスで味付けをしたなめらかな食感の
ボロニアソーセージがおススメです。
お好みの厚さにスライスして軽く焼き目をつけてお召し上がりください。

: 軽くボイルをしてから強火で炙るように焼くと焼き目がついてパリッとした食感が楽しめます。
※強火すぎると風味が飛んでしまうため、火力に注意してください。

調味料を手で刷り込む乾塩法で長時間熟成し燻製した、深い香りと甘みのある味わい深いベーコンはスープや鍋の
コクを引き出します。