白馬ハムは多くの方から支持いただいている商品です。
選ばれる理由は3つあります。

まず1つ目は、肉質の柔らかさと脂身の甘さ。
信州吟醸豚は、酒粕を混ぜたエサで育てられるため、ストレスが少なく、脂身に香りと甘みがあります。
そのため、口に入れた瞬間のジューシーさと上品な甘さが特徴で、一般的な豚肉とは一線を画します。

2つ目は、熟練職人による加工技術品であること。
乾塩法で作られたベーコン、熟成時間を調整したハムやソーセージは、肉本来の旨味を引き出しつつ、香り高く仕上げています。
特に燻製の香りは、桜の木を使用することでやさしい風味に。シンプルに焼くだけでも、素材の力が感じられる味わいになります。

3つ目は、使い勝手の良さ。
ポークハム、ソフトサラミ、ボロニアソーセージ、フランク、ベーコン、チョリソーなど、多彩なラインナップは、料理の用途や好みに合わせて選べます。
また、プレミアムセットやスタンダードセットなどの詰め合わせは、贈答やおもてなしにも最適です。
白馬バレーの自然の恵みを感じながら、ワインやビールと共に楽しめる、上質なハムの時間を提供してくれます。

家庭料理にも贈答にも、最適。
白馬村で育まれた信州吟醸豚の魅力を、ぜひ舌で感じてみてください。
直売所での販売も行っています。

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